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Hier werden Heilkräuter, Arznei- und Gewürzmittel angebaut. Oft Botanischen Gärten angeschlossen.
Typische Pflanzen sind:
Salbei
Lavendel
Kamille
Thymian
Rosmarin
Minze
Johanniskraut
Zitronenmelisse
Ingwer
Kurkuma
Ginseng
Liebstöckel
Majoran
Dost (Oregano)
Bohnenkraut