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Hier werden Heilkräuter, Arznei- und Gewürzmittel angebaut. Oft Botanischen Gärten angeschlossen.

Typische Pflanzen sind:

• Salbei
• Lavendel
• Kamille
• Thymian
• Rosmarin
• Minze
• Johanniskraut
• Zitronenmelisse
• Ingwer
• Kurkuma
• Ginseng
• Liebstöckel
• Majoran
• Dost (Oregano)
• Bohnenkraut